北京专门治疗白癜风的医院 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml在医学上，癌症是最常见的一种恶性肿瘤。到目前为止，癌症已成为危害人类健康的主要疾病。
据相关统计，到年我国每年新增恶性肿瘤病例.9万例，因癌症死亡.8万人。相当于平均每天有多人死于癌症，每分钟有近5人死于癌症。看到这个数据，很多人都感到害怕。
癌症的高发与很多因素有关，有一些人觉得我国癌症频发与猪肉吃太多脱不开干系。有些人认为之所以我国癌症如此高发，就是因为猪肉吃多了，因为猪肉是红肉，而红肉能够达到致癌的作用，事实真的是如此吗？不妨一起来了解一下吧。
01常吃猪肉的5大好处：
1.促进发育
猪肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体所必要的元素之一。猪肉的肉质所含有的蛋白质非常优质，并且接近人体所需要的比值，从而为人体补充所需要的营养，促进生长发育。
2.美容护理
事实上，合理食用猪肉也可以达到美容的效果，许多人可能对此感到困惑，事实上，猪肉含有多种维生素，维生素C含量较高，有助于抑制黑色素的生长，达到美白肌肤的效果。
此外，猪肉中的一些物质可以促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白也是皮肤营养所必需的。
3.增强免疫力
所以现在有许多人想要增强免疫力，而经常吃猪肉能够增强免疫力，这是因为猪肉里面有大量的铁元素与蛋白，而这两种物质对于人体非常的重要。
是人体细胞的组成部分之一，经常摄入这些物质人体就会更健康，并且还能够增强人体的免疫力，降低人体出现问题的几率。
4.补钙
常吃猪瘦肉可以补钙，猪瘦肉是蛋白质含量最高，血红素铁含量最高的肉类之一，脂肪含量较低，在肉类中热量属于低水平。
5.抗疲劳
猪瘦肉也是很好的维生素B族食物来源，所以,熬夜者可选择猪瘦肉作为晚餐，在补充蛋白质的同时，还可起到抗疲劳的作用。
02中国癌症高发，是因为猪肉吃多了吗？
近年来，产生了这样一种言论，那就是中国人癌症高发是因为猪肉吃得太多。这样的说法看似有些荒谬，很多人吃了一辈子肉，不也寿终正寝吗？
但我们需要知道一点，一种论调的产生不会是空穴来风。而之所以有人将猪肉与癌症挂钩，是因为包括猪肉在内的红肉已经被列为致癌物。
红肉在年的时候，就被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构列为了2A级致癌物。换句话说，根据现有的动物实验和致癌机理，红肉很可能会致癌。
因此，猪肉吃多了会增加癌症的风险并非空穴来风。实际上，猪肉吃多了会增加癌症的风险也是有一定的科学道理的。
其实对于这个问题有很多医生和养生专家表示红肉致癌的原因，并非是食物本身，而是食物当中的某一些成分，大量进食的情况下就会容易带来病变的问题。
归根到底，致癌的因素并非是猪肉本身，而是不平衡膳食以不健康的烹饪或者是加工方式导致的。
03医生提醒：猪的这3个部位，尽量少吃
1.猪颈肉
猪颈肉是很多人在喝酒时准备的一道下酒菜，虽然吃起来非常美味，但是经常吃猪颈肉却容易损伤身体。
因为猪脖子上有很多淋巴结，包括腮腺淋巴结、下颌淋巴结、咽喉淋巴结等，淋巴结的作用是抵抗病毒，其中可能有大量的毒素，所以平时尽量少吃猪颈肉。
2.猪脑
猪脑属于嘌呤含量过高的食品，常吃猪脑会导致体内嘌呤堆积，影响肾脏功能。不利于尿酸的排出，诱发高尿酸血症，病情严重的甚至会间接引发痛风等骨关节疾病。
猪脑除了嘌呤含量高之外，胆固醇含量也是猪肉食品中的佼佼者，平均每克猪脑中含3毫克的胆固醇。经常将猪脑当作主食来吃，会增加体内胆固醇含量，诱发心血管疾病。
3.猪肺
在平时猪肺的价格比较便宜，有很多人就喜欢将猪肺当下酒菜。猪肺作为猪的主要呼吸系统，而且猪本身生活的环境比较恶劣，这样就可能会导致猪肺当中有大量的有害物质和寄生虫。吃了猪肺之后也可能会导致人体感染，所以再便宜也不要吃猪肺。
04延伸：吃猪肉的四大注意事项
1.不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃，豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。
虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
2.猪肉不要和大豆一起吃
豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
3.猪肉不宜两次冰冻
猪肉的营养成分有水分、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等,解冻后大量营养物质随液体流失，结果使重量减轻，肌肉变形。
如果二次冷藏解冻后将同样损失大量营养成分，并且微生物也容易在肉体上迅速繁殖起来。
从而产生肉毒感菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，极易使猪肉发生脂肪肉质酸败，人吃了这些猪肉，对健康不利。
4.胆囊炎病人不能吃肥猪肉
胆囊炎病人的胆管内壁往往会有充血、水肿，加上胆囊炎伴有胆结石，胆道常阻塞，导致胆汁排出不去。
由于胆囊炎患者不能吃肥肉，所以脂肪类食物会增加胆囊收缩的次数，导致胆囊扩张，从而使病人疼痛加重。
