小时候在胡同儿里生活，院子里有棵槐树，5月槐花盛开，院子里弥漫着花香。每当这时，奶奶都会收集好槐花，蒸一锅香喷喷的包子，真是童年中一段儿难忘的记忆。现在城市里的树木不能随便采摘，只可观赏。如果想吃洋槐花只能网购或者去郊外采摘。我家比较喜欢去郊外游玩，跟城市里待久了到郊外散散步，释放释放压力。郊外有很多洋槐树，一遇到一定带回来一点儿，做顿包子解解馋。“它”和鸡蛋是绝配，做包子美味营养，5月正当季，过季就吃不到。接下来就给大家介绍槐花鸡蛋包子的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！槐花鸡蛋包子By付付9配料：槐花一斤、鸡蛋五个、面粉一斤、精盐一平勺、蚝油适量、酵母适量烹饪步骤：1.一斤面粉加适量酵母用水成面团发酵三个小时以上，如果想快速，就用温水发面。比原来两倍大有蜂窝状就发酵好了。（面粉是自家磨的，所以有点发黄）2.把五个鸡蛋加食量的盐炒散。3.加入槐花清炒一下，变成绿色，加入盐，加入蚝油提鲜。4.包好醒发半个小时，上笼蒸20分钟就好。5.好吃还很香鲜嫩槐花的香，加上鸡蛋很鲜美，小时候的感觉。烹饪小贴士：1、槐花可以润肠通便，改善便秘。槐花清热凉血，多作为为治疗便秘、便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血热，一般为煎服或者是中药配伍服用。2、槐花改善毛细管微循环，槐花中含有的芦丁有改善毛细血管的功能，能保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、静脉曲张等。3、槐花具有抗菌消炎的作用。槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣质等成分，具有抗炎作用，将槐花蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛止血、减轻水肿的作用，能促进伤口愈合。4、槐花可以降低血压血脂。槐花液与槐花酊有显著的降低血压作用，并且，其里面的成分芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。大家吃过槐花吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
