肠道清道夫的4点功效,常吃它不仅可以 [复制链接]

芹菜--降血压排毒素的首选，号称“肠道清道夫”，芹菜是一种能过滤体内废物的排毒蔬菜。《本草纲目》中说:“旱芹，其性滑利。”意思就是芹菜能清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤体内的废物。经常食用芹菜可以刺激身体排毒，预防由于身体毒素累积造成疾病。不仅如此，芹菜的食疗功效也让人吃惊：1.降压:医生常告诉高血压病人要多吃芹菜，因为芹菜有良好的降压效果，而且芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。因此，宋美龄在战乱年间活到岁实属不易，在其50岁以后，每日会用西芹榨汁后饮用，作为排毒首选。

2.镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。因此，对于经常注意力不集中，睡眠较差的人群，可以定期食用芹菜。

3.防癌、抗癌:芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转，减少致癌物与结肠黏膜的接触，从而达到预防大肠癌的目的。

4.养血补虚:芹菜含铁量较高，能补充女性经血的损失，经常食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮。多数人食用芹菜都去其叶，其实芹菜叶营养价值比芹菜茎高，芹菜叶的抗坏血酸含量远大于芹菜茎，且抗癌功效更为显著。

注意：芹菜不能和苋菜、整同时食用，若同食会中毒。中毒，可用绿豆解毒。有学者曾提出作为“肠道清道夫”，芹菜具有杀精的作用。在此，养生君希望给大家辟谣，在科研证实，芹菜内并无杀精的作用，也不会降低精子的活性，芹菜杀精纯属谣言。

推荐2款芹菜常见的粥类：

1.芹菜粥

材料:芹菜40克，粳米50克。

制法1)把芹菜洗净去根备用(2)倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。

功效:清热利水，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

2.芹菜拌干丝

材料:芹菜克，豆干克。

制法：(1)芹菜洗净，切去根头，切段;豆干切细丝，备用。(2)下锅煸炒姜、葱，加精盐，倒入豆干丝炒5分钟，再加入芹菜翻炒，味精调水倒

入，炒熟起锅即成。

功效:降压平肝、通便。

我是杏林养生君，每日分享中医养生知识。