能否治疗白癜风 http://www.kstejiao.com/金九银十，又到了吃栗的季节，现在经常在路上都看到卖炒板栗的，其实板栗的好处很多，但也有很多禁忌，不能经常吃多，下面来了解一下吃板栗有什么好处和禁忌，要学会吃才更健康！
板栗，有“干果之王”的美称，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。
板栗不仅口感好，经常吃还能给身体带来很多好处，不妨让我们一起来详细了解一下吧。
关于板栗
板栗属于坚果类，富含淀粉，干板栗的碳水化合物含量为77%，鲜板栗的碳水化合物含量有40%，蛋白质含量能有4%-5%，维生素B1、B2含量也很丰富，每百克含有24mg左右的维生素C，所以，板栗的营养价值很丰富。
板栗所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾很高，还含有膳食纤维，血糖指数比米饭要低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病患者可以尝试品尝。
一般来说，板栗是可以生吃的，板栗本身并不含有有害物质，而且其中的蛋白质以及微量元素丰富，食用后不会对人体健康造成危害。
不过需要注意的是，栗子中有很丰富的膳食纤维，但是生栗子不易消化，如果食用过多可能会出现腹部不适的情况。
因此不建议过多食用；如果想吃栗子的话，可以炒制或蒸煮烹饪后再食用。
1、强壮筋骨
多吃一些板栗能够强壮筋骨，它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度与韧性，有骨质疏松和体倦乏力等症状都可以调理。
2、提高记忆力
研究表明，栗子富含营养素，包括必需脂肪、蛋白质、维生素、纤维、矿物质和微量元素。研究人员表示，栗子的这些特性可以作为一种替代疗法来对抗人类的记忆丧失。
3、延缓衰老
板栗含有维生素C，能够维持牙、人体骨骼、毛细血管、关节的正常的作用，预防骨质疏松症、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲惫等。帮助人类延缓衰老，是老人最理想的健康食物。
4、益气健脾
对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量。能够通过起到健脾的作用，进而能够让身体变得更加的强壮。
“板栗”不能随便吃？医生提醒：这4类人尽量少吃，别不当回事
1.脾胃虚弱的人
板栗虽然营养丰富，但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气。
所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。
2.一岁以下的宝宝
宝宝吃板栗可以补充营养元素，补充钙质，有助于骨骼的健康成长。但是板栗中含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。
另外，一岁以下的宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。
3.糖尿病患者
栗子富含膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。
但是对于街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等，因为加工过程加入了糖，所以糖尿病患者就最好别吃了。
4.高血脂患者
因为板栗的主要成分是碳水化合物，吃到体内以后很快会分解成葡萄糖，而葡萄糖会刺激大量胰岛素分泌，促进脂肪合成，脂肪增加后游离脂肪酸进入血液循环，就可能会带来高脂血症。
所以，血脂高的人要控制高碳水化合物食物的摄入，板栗属于高碳水化合物的食物，故血脂高的人尽可能少吃高碳水化合物食物。
板栗与这4种食物搭配，对身体好处多多
1.板栗+红枣
板栗和红枣一起吃，可以治疗肾虚、腰酸背痛和尿频，板栗中富含多种维生素和矿物质，所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。
而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将板栗和红枣配搭食用，对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。
2.板栗+香菇
香菇板栗是徽菜系里的一道传统名菜，香菇鲜美浓香，富含维生素D和香菇多糖，栗子甘甜软糯，颜色金黄，富含膳食纤维和多种矿物质。
无论从口感还是营养上来讲，两者都是非常好的搭档。需要注意的是，在做这道菜前，栗子需要提前蒸熟。
3.板栗+乌鸡
乌鸡中含有多种氨基酸和微量元素，脂肪和胆固醇的含量比较低，营养成分比较高，所以板栗煲乌鸡可以起到增加营养的作用。
其次板栗煲乌鸡汤可以补气养血，因为乌鸡是补气的佳品，而且含铁量也要高于普通鸡肉，而板栗也有益气的功效，所以很适合气虚和缺铁性贫血的人食用。
4.板栗+薏米
栗子与薏米这两种食谱都具有食性和药性，它们的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量都很高，而且还含有多种氨基酸。
薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长，所以它具有抗癌的作用。将栗子与薏米配搭食用，可以收到补肾利尿的作用。
延伸——吃板栗容易放屁吗？
在日常生活中，有一部分人进食板栗以后特别容易胀肚、放屁，尤其是进食生板栗以后，放屁情况更加明显。
类似于板栗这种效果的食物还有薯类、萝卜等，也可能会引起比较明显的胀气，部分人群进食土豆也会出现类似情况。
其实这是正常的生理现象，不需要担心。
这是因为栗子中含有较多的纤维素，可促进肠胃蠕动，在大肠中被一些细菌分解产生气体，所以会导致放屁。
如果想要避免放屁过多的问题，在平时就需要注意适当的摄入栗子，不要一次摄入过多，以免对胃肠引起不适，此外还要多选择膳食纤维高的食物，有利于食物消化吸收。
如果患者吃完板栗放屁过多，影响了正常的生活和工作，医院就诊，在专业医生的指导下对症用药，以免延误病情，造成不良后果。
想要了解更多有关健康养生小知识，就请
