白癜风检查到中科 http://www.xuexily.com/m/黄豆是一种虽然非常常见却富含丰富营养的食物，很多人都喜欢吃炒黄豆，那么黄豆怎么炒又脆又好吃呢？一起了解一下。
黄豆
黄豆有植物牛奶之称，黄豆味甘、性平，归脾、胃、大肠经。有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿的功效。
现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品、黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
浸泡
要想把黄豆炒得酥脆还是需要一些技巧哦，最关键的是黄豆的泡制工艺，那么和小编一起来看看。
把黄豆浸泡一晚，再平铺晾晒，这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下：
1、先把黄豆洗净；
2、然后用水浸泡一晚上；
3、放到盖垫上晾一晚上；
4、锅里加盐，放入黄豆翻炒；
5、然后放入炒货机中翻炒，定时等待黄豆出锅。
