淮山*网络图甘，平。归脾、肺、肾经。健脾补肺、益胃补肾、固肾益精。莲子*网络图性平、味甘，归脾、肾、心经。补脾止泻，益肾固精，养心安神。芡实*网络图味甘涩、性平，归脾、肾经。补脾祛湿，益肾固精。节瓜*网络图平，甘、淡，归脾、胃、大肠经。清热、清暑、解毒、利尿、消肿。猪踭*网络图性平，味甘咸，入胃经。补脾气、润肠胃、生津液。淮山节瓜猪踭汤*网络图原料：淮山25克，莲子50克，芡实50克，节瓜克，猪踭克，姜。做法：淮山、莲子、芡实洗净，节瓜去皮切成3段，猪踭置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”），加适量的水煮开，加入节瓜、莲子、芡实、淮山、姜用武火煮沸，文火烹熬40分钟，下盐调味即可。此量适合3-4人量。功效：淮山具有健脾益胃、助消化，莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目，芡实具有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明，配以消暑、解渴、健脾的节瓜，滋阳润燥的猪踭肉，其气味清润、鲜美、可口。
