中科白癜风微信账号 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml每到夏天，我妈就会给我做这道菜，前几天想自己做做试试，结果发现豆果美食里没有这道菜，于是就请教了老妈，现在教给大家做这道菜黄瓜的清爽和鱼丸的鲜美碰撞在一起，非常适合夏天吃做法也很简单，新手小白也能学会
ByMorpheusjwrv
用料黄瓜两根火锅丸子1适量大蒜三四个盐适量糖少量水半碗花生油适量做法步骤
1、黄瓜切片，鱼丸切块，大蒜切成小块，放一旁备用
、锅中倒油，中火烧热
3、切好的蒜放入，炒香，翻版几下就好，别炒糊了
4、放入鱼丸，倒入水，倒水一是防止粘锅二是鱼丸炒焦就不Q了，炒一两分钟就好，鱼丸很容易熟
5、这一步我忘拍了，对不起了，我的错，我的错然后倒入黄瓜，中火炒，炒成图片这种有点透的状态，实在把握不住炒两分钟就好，只要不炒糊就好放入适量盐和糖，盐可以少放一点因为鱼丸本身就有咸味不用放别的调味料，因为鱼丸本身很鲜
6、然后就可以出锅了
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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