导语：谈癌色变这句话一点也不夸张，一旦患上癌症的话，则会让绝大多数人处于极度恐慌的状态当中，癌症不仅会给患者的身心带来压力，也会给家庭带来沉重的负担。
癌细胞的发生与日常饮食有密切联系，所以防癌抗癌，需从日常饮食下手，平时常吃一些防癌抗癌的食物，可能与癌症说拜拜。
关于癌症
癌症的形成过程，并没有完全地阐明，不过根据现有的研究表明，癌症是一种基因病。
它是各种环境因素或者遗传因素导致人体内的癌基因激活，和（或）抑癌基因受到抑制，使得一些细胞发生转化，这些细胞经过漫长的过程，可以获得浸润和转移能力，最终形成了恶性肿瘤。
癌症与不良的生活方式有密切的关系，其中就包括每天少不了的一日三餐，有人说有些癌症就是吃出来的，事实正如此吗？
俗话说，病从口入，这并不是危言耸听。因为许多恶性肿瘤的发生与膳食营养因素密切相关，而消化道作为直接受纳和消化食物的器官，所受到的伤害必然首当其冲，是不折不扣的“重灾区”。
癌症虽然说是吃出来的，其实这种说法带有一定的片面性，但是确实饮食是引发癌症的一个很重要的原因。
一般癌症至少需要5-10年才可以形成，其原因如下，癌症前期是从癌前病变发生，患处的正常组织细胞发生不典型增生，并逐渐发展为原位癌，此过程通常需要5-10年，部分恶性肿瘤需要更长时间。
癌细胞或“讨厌”9种碱性食物，别舍不得吃，或能防癌，呵护身体
1、大蒜
大蒜是抗癌指望，其营养价值丰富，所含的肌酸酐是参与肌肉活动的主要成分，而且大蒜中的蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，可以消除疲劳，增强体力。
大蒜最好在中午吃，晚上吃易刺激鼻，咽和胃粘膜，体质较弱的人，一次1-2瓣即可，否则容易上火。
2、海带
海带是一种常见的海产品，其口感丰富，既可以火锅吃，也可以凉拌吃，都十分好吃，能为人体补充维生素和碘，保护甲状腺功能健康。
另外，海带中的有效物质还可以抵抗癌细胞的生长速度，尤其是对于患有大肠癌的人，适当吃一些海带，有助于发挥辅助作用，抑制癌细胞的生长速度和活性。
、葡萄干
葡萄干具有十分强的抗癌性，因为它含有一些特殊的物质能够防止健康细胞癌变，让身体更健康。
在葡萄干里面还含有大量的白藜芦醇成分，可以有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还可以有效的阻止白血病细胞的分裂。
可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。
4、南瓜
南瓜是日常生活中一种常见的蔬菜，含有大量镁、胡萝卜素、果胶、钾等成分，南瓜里面含有丰富的果胶成分，能够延缓肠道对糖和脂质的吸收，降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险，清除体内重金属和部分农药作用。
而且在南瓜里面所含的钴，是合成胰岛素必需的微量元素，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。
5、刺梨
刺梨是一种常见的碱性水果，富含水溶性维生素C和维生素B，可以有效清除体内自由基，给细胞带来抗氧化能力，延缓细胞衰老速度，有利于美容养颜。
适当食用一些刺梨，可以给身体带来一定的防癌效果，有效抑制体内癌细胞的生长速度，促进人的健康发育。
6、金针菇
在吃麻辣火锅的时候，金针菇是必点的，适量食用可以为人体补充氨基酸和多糖，增强抵抗力和免疫力，有效增强免疫细胞的吞噬功能，给身体带来天然的保护屏障。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素等，可以进入体内转化为维生素a，具有养肝明目，改善视力下降的作用，而且还助于增强人体免疫功能，防止上皮细胞的癌变过程。
特别是木质素，还能增强人体免疫功能，抑制癌细胞活性，起到防癌抗癌的作用，所以也是癌细胞讨厌的碱性食物，因此可能会端上餐桌。
8、猴头菇
说起猴头菇，相信大家首先想到的便是养胃，能够修复受损的胃黏膜，增强肠胃动力，预防肠胃疾病的问题产生。
但其实猴头菇等功效可不仅如此，猴头菇中含有猴菇多糖，具有抗癌活性，可以帮助增强人体免疫功能，预防癌细胞活性，降低患癌风险，让身体更加健康。
9、西蓝花
西蓝花也是具有防癌抗癌的作用。西蓝花的营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先，每克中高达微克。
胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A，护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老和防癌都有重要意义。
结语：文章分享到这里就结束了，若你还有什么疑问或者想说的不妨在下方评论区留言讨论。
